雉尾莼

词语解释
雉尾莼[ zhì wěi chún ]
⒈ 初生的莼菜。
引证解释
⒈ 初生的蓴菜。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“四月蓴生茎而未叶，名作雉尾蓴，第一肥美。”