饭痂

词语解释
饭痂[ fàn jiā ]
⒈ 即锅巴。
引证解释
⒈ 即锅巴。参见“锅巴”。
引杨朔 《三千里江山》第十二段：“经常是一大块饭痂，烘得娇黄酥脆的，喷鼻子香。”