酵子

词语解释
酵子[ jiào zi ]
⒈ 〈方〉：已经加入酵母的面团。
英emptins;
引证解释
⒈ 含有酵母的面团。
引清 桂馥 《札朴·起面饼》：“吾乡犹谓麵发为起，能使麵起者谓之‘酵子’。”