蚶酱

词语解释
蚶酱[ hān jiàng ]
⒈ 蚶肉制成的酱。
引证解释
⒈ 蚶肉制成的酱。
引《格致镜原》卷九五引 明 陈懋仁 《泉南杂志》：“蚶大而肥，鲜美特异，杂俎云：‘鼎俎之味有蚶酱。’”