豆瓣

词语解释
豆瓣[ dòu bàn ]
⒈ 豆类去皮后可分开的子叶。
英valve; halves of a bean;
引证解释
⒈ 豆粒去皮后分开的小块。
引《扬子晚报》1991.1.15：“他们自制的下酒菜五香烂豆、卤面筋……油炸豆瓣，不仅新鲜可口，而且经济实惠。”