虾眼

词语解释
虾眼[ xiā yǎn ]
⒈ 指煮茶初沸时所泛起的小气泡。似虾的眼睛，故称。
引证解释
⒈ 指煮茶初沸时所泛起的小气泡。似虾的眼睛，故称。参见“虾蠏眼”。
引唐 吕岩 《大云寺茶诗》：“兔毛甌浅香云白，虾眼汤翻细浪俱。”